ここの商品は、フレーバーコーヒーから発送となります
ですから他の商品との混載も可能です
いろいろ買っても送料は一律500円です

ちなみに、注文を受けるとすぐに発送作業に入ります。
商品を受け取った後にお金振り込んで頂ければOKです。

ぶら汁 猥にぃ 100g
商品画像1

【完売御礼】
 
ワインをインフューズして猥(みだ)らな香味がある
ワイン・フレイバーの深煎り珈琲をつくりました。
ブラジルのコーヒー大農園と、同国の大ワイナリー
の共演…だから「ぶら汁(じる) 猥(わい)にぃ」。
※4月7日以降の発送となります。
◆豆のみ(挽き売りなし)

1,500
在庫なし

[帰山人の珈琲遊戯][グルメ][趣味]

コーヒーの世界で「ワイニー」といえば、カッピングで香味特性を表す語だったり、精製で乾式の発酵風味を表す語だったりします。最近では、カリフォルニアでナパ・ワインを含浸させた珈琲豆が開発されたそうです。そこで、この「珈琲遊戯」でも挑んでみました。
‘winey’(ワイニー)は時としてかなり卑猥なパトワ(俚語)ですから、ブラジルの「ミス・ブンブン」を想って、コーヒー豆もワインもブラジルで揃えて仕立てました。ミス・ブンブン、中でもコーヒーとワインそれぞれの産地の美人を想いながら、深煎りで猥(みだ)らな「ワイニー」を感じてください。

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【オススメの飲み方】
オススメの飲み方は、カフェジーニョを想定しています。かなり濃いめに淹れて少量カップで味わってください(松屋式で淹れる方は、抽出後に湯で割らないのもよいです)。カフェジーニョですから、たぁ~っぷりの砂糖を入れることもオススメします。ワイン・フレイバーの珈琲「ぶら汁(じる) 猥(わい)にぃ」、ご笑味ください。

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【焙煎の仕立て】
ミナス・ジェライス州のパッセイオ農園のムンドノーボのパルプドナチュラル。重量比で3割の生豆を減圧したボトルの中でワインに浸して15時間。ワインは、リオ・グランデ・ド・スール州のアウロラ・ワイナリーのミレジメ・カベルネ・ソーヴィニヨン2012を使用。インフューズした後、天日で3時間、陰干しで32時間、乾燥。これを残り7割のそのままの生豆と混合して、手廻し釜で直火の「一本焼き」をしました。

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