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ですから他の商品との混載も可能です
いろいろ買っても送料は一律700円です

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わりね 180g
商品画像1

新時代を迎えた記念に「わりね」。
タンザニア モンデュール 深煎り と
タンザニア モンデュール 中深煎り。
「れいわ」じゃなくて「わりね」です。

◆豆のみ(挽き売りなし) 180g

2,300

[帰山人の珈琲遊戯][グルメ][趣味]

元号を改める政令(平成31年政令第143号)の定めるところにより、
改元されました。意味なく浮かれる日本人を思うと慄然たる思いがします。
ここに、新元号の時代に当たり、珈琲遊戯のこれまでの歩みに
深く思いを致し、また、歴代の珈琲遊戯のわるふざけを心にとどめ、
自己の研鑽に励むとともに、常に珈琲を思い、珈琲に寄り添いながら、
常識に逆らい、日本珈琲界と珈琲愛好者の面汚しとしての責務を
果たすことを誓い、珈琲の幸せと一層の発展、そして珈琲の平和を
切に希望いたします。希望するので、新しい珈琲豆をつくってみました。

「れいわ」じゃなくて「わりね」でわりぃね。
タンザニアに合わせたのがタンザニアでわりぃね。
モンデュールにモンデュールを乗せてわりぃね。
ブレンドのようでブレンドと言い切れなくてわりぃね。
ストレートのようでストレートとも言い切れなくてわりぃね。
…わりぃね、わりぃね、ワリーネ・ディートリッヒ!

商品画像2

【生豆と焙煎の仕立て】
 
タンザニア連合共和国 アルーシャ州 モンデュール農園 AA 
湿式精製(ウォッシュト) N39/KP423 50%

タンザニア連合共和国 アルーシャ州 モンデュール農園 AA 
湿式精製(ウォッシュト) N39/KP423 50%

同じ豆を2釜、直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」。
やや長めの焙煎時間で、1釜はしっかり深煎りに仕上げ、
もう1釜は中深煎りに仕上げて、これを焙煎後に混合しています。
1釜目(深煎り) 24分05秒
2釜目(中深煎り) 22分25秒
 
深煎りによってコク深い苦甘さが、中深煎りによってキレのある酸味が、
感じられます。いずれか片方だけのコーヒーでは、あまり強く感じない
フレグランスも、2つが混合した豆を挽いて淹れることで、強く大きく
立ち上るように感じられます。味わいも香りも、豊かに広がるのです。
新時代を迎えた記念に相応しい「わりね」──ご笑味ください。

商品画像3
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