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三代目いきなり俺の男前かふひい 100g
商品画像1

【完売御礼】

インド と コロンビア と コスタリカ、
3つの豆による深煎りブレンドです。
モンスーンとウォッシュトとハニー、
3つの精製による独特の風味が特徴。

1,500
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[帰山人の珈琲遊戯][グルメ][趣味]

初代と二代目は不明のまま、とにかく「三代目」です。
飲みたいという気持ちがあれば、「いきなり」でイイ。
頑強さやボリュームを感じる、「俺の」味わいが欲しい。
水もエキスもしたたる「男前」の香りに、抱かれたい。
それらが全て強くあって、それらが全て優しく和する。
…だから、「三代目いきなり俺の男前かふひい」です。

なぁにがスペシャルティだ?
なぁにがサードウェイブだ?
ウマけりゃエエんじゃ!

商品画像2

【ブレンドの中身と焙煎の仕立て】

インド マラバール AA モンスーン(曝気精製) 50%
コロンビア ナリーニョ スプレモ ウォッシュト(湿式精製) 30%
コスタリカ サンタアニタ ホワイトハニー(パルプトナチュラル精製) 20%

直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」を2釜焼きました。
1釜目は、インド マラバールを16分45秒で深煎りに。
2釜目は、コロンビア ナリーニョを先行した釜へ
コスタリカ サンタアニタを1分30秒後に後追い投入して、
計16分45秒で深煎りに。
この2釜を焙煎後に混ぜて、5対3対2のブレンド珈琲豆に。

インドの力強くクセのある香味に、コロンビアの滑らかな味わいと、
コスタリカの芳醇な甘さが加わり、3つの豆の産地と精製の違いが
一つに溶け合って今まで味わったことのない独特の風味を醸します。
苦い、けれど苦くて甘い、いや甘くて甘い…男前の味をご笑味ください。

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