ここの商品は、フレーバーコーヒーから発送となります
ですから他の商品との混載も可能です
いろいろ買っても送料は一律500円です

ちなみに、注文を受けるとすぐに発送作業に入ります。
商品を受け取った後にお金振り込んで頂ければOKです。

繁香清明 100g
商品画像1

【完売御礼】

大坊勝次氏よりブレンドを恵投いただきましたので、
撃ち返さねばなりません。対「大坊勝次」用ブレンド
珈琲豆を焼きました。花の咲き散る清明も近づき、
繁いく春の香りも爽やかに、だから「繁香清明」(はんこうせいめい)。
その流れ弾に当たりたい方はどうぞ。
※3月30日以降の発送となります。
◆豆のみ(挽き売りなし)

1,800
在庫なし

[帰山人の珈琲遊戯]

ブレンド珈琲豆「繁香清明」(はんこうせいめい)は、対「大坊勝次」用の深煎りです。大坊さんのブレンドをコピーしたものではありません。大坊さんのブレンドとは異なる種類の豆を異なる配合で異なる焙煎手法で焼いて、大坊さんに「参った」と言わせることが目標です。「繁香清明」は、大坊さんに対する「犯行声明」でもあります。大坊さんがネルドリップで濃い抽出液(大坊珈琲店ありし頃のブレンド1番=30gで100cc)を味わう前提に仕立てています。流れ弾に当たる方は、どう飲もうが自由です。

商品画像2

【ブレンドの中身と焙煎の仕立て】
生豆の重量比で、グァテマラのヴィクトリーを4割、ネパールのカレンダーラを3割、ブラジルのティジュコを2割、エチオピアのサンイルガチェフェを1割、の割合でプレミックスしたもの。これを手廻し釜で「一本焼き」、2釜焼いて、焙煎後に混ぜ合わせています。1釜目は焙煎時間21分でやや深く(大坊さん用語で6.9くらい)、2釜目は焙煎時間21分35秒でやや浅く(6.8くらい)焙煎しています。流れ弾に当たる方は、ご笑味ください。

1,800
在庫なし