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ホットな小休止
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すっきりしたのみやすい
アメリカンタイプのブレンドです。
うちの店でアメリカンタイプのコーヒーとは
後味が弱いコーヒーをさします。
このコーヒーは、酸味も苦味も弱く
仕事中に飲むのにいいコーヒーです。
(ブラジルベースのブレンド)

この珈琲にはこんな食べ物が合います。
いちごのショートケーキ(オカヤス)、マルゲリータピザ(AOKI\'S PIZZA)

840/200g 

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天使の休息
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砂糖ひかえめなかたに最適です。
あっさりと上品な酸味をもっています。
このブレンドも、後味が弱い

アメリカンタイプです。
少し酸味を持っているのでホットな小休止より
高級感があります。
読書などでじゃまにならずに
何杯でも飲めるブレンドです。
(コロンビアベースのブレンド)

この珈琲にはこんな食べ物が合います。
うなぎパイ(春華堂)、赤飯のおにぎり(サークルK)

840/200g 

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小さな初恋
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キリマンジャロをベースにした
後味にさわやかな酸味が残るブレンドです。
このブレンドは・・・
余韻に酸味を感じるコーヒーです。

もともと、余韻のあるコーヒーは
何杯も飲むコーヒーではなく
一杯のコーヒーを楽しむものだと思います。
(キリマンベースのブレンド)

この珈琲にはこんな食べ物が合います。
ナゲット(KFC)、お好み焼き(マヨなし)、たこ焼(マヨあり)

900/200g 

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静かな夜
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夜、くつろいだときにどうぞ。
にがみが強く砂糖・ミルクをいれると
独特のコクが生まれます。

このブレンドは、余韻に苦味が残ります。
とくに、余韻が長く続くため
何杯も飲めないコーヒーです。
(マンデリンベースのブレンド)

この珈琲にはこんな食べ物が合います。
レアチーズケーキ(まるたや)、骨なしチキン(KFC)、メキシカン・タコスピザ(AOKI\'S PIZZA)、塩豆大福(サークルK)

940/200g 

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ハートにくちづけ
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香り高く、やわらかな甘味を持つ
ブレンドです。
女性を意識してつくりました。
このブレンドは、余韻に
甘味を感じるコーヒーです。

ブレンドの中では、一番香りが強く
下手な人がいれても香りでごまかせるコーヒーです。
(モカベースのブレンド)

この珈琲にはこんな食べ物が合います。
うなぎパイV.S.O.P、うなぎパイクラッシュナッツ(春華堂)、あげ潮(まるたや)、ハンバーグサンド(KFC)、肉まん、みたらし団子、こんぶおにぎり、ツナマヨおにぎり、南高梅おにぎり(サークルK)

920/200g 

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ゆかた美人
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コク、苦味、香り、三拍子そろった
一味ちがうアイスコーヒーです。
アイスコーヒーとしては
いい豆を使っていると思います。

深く焙煎すれば、苦味が主体となります。
しかし、香りをだそうと思ったら
いい豆を使わないとでないんです。
(コロンビアベースのブレンド)

840/200g 

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エスプレッソ用ブレンド
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エスプレッソやカフェオレなど
バリエーションコーヒーに向くブレンドです。
(ミルクを入れるのに最適)

900/200g 

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マイルドブレンド
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深煎りを使ったブレンドですが
けっこう飲みやすいです。
深煎りを使った分だけ味に幅があり
ちょっと高級感があるブレンドです。

900/200g 

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ストロングブレンド
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マイルドブレンドと比べると
苦味が強調されています。
ブレンドで使っている豆をみると
マイルドそうに感じますが
ブレンドの不思議さを感じます。
ちょっと、通好みです。

900/200g 

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エレタのきずな
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パナマをベースにしたブレンドです
このブレンドは珈琲屋の常識を排除して
つくった自信作です

今回・・このブレンドつくっていて
ぼくも珈琲屋の常識に縛られていると感じました

1,200/200g 

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