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ぼくがお店で使っているのがこのサーバーです
はっきりいって値段がすごいです
ただし・・・ガラスの雰囲気や使い勝手は気に入っています
プロもしくはマニア向きです
松屋の５杯用金枠は
このサーバーに合わせてつくられています。

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松屋式で５杯だしに使うサーバーです
河野のサーバーよりもこのサーバーのほうが
断然安いです
こだわりがある人以外はこのサーバーをすすめます
金枠は５杯用を使い絞ったタイプが
いいと思います。
（おさまりがいい）

ちなみに・・・
アポロの５杯用もこのサーバーです。

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アポロの２杯用に使われるサーバーです。
あと・・松屋式の３杯用ににも使えます。
喫茶店で一杯だしをやる時にも活躍します。
一杯だしの時の量がみやすいところもＧｏｏｄです。

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これは河野の名門ドリッパーを改造したものです
すべて・・・ハンドメイドでつくってます
けっこう・・・大変です
はっきりいって・・・いゃになります
だから・・・値段も高く設定してあります
性能はスゴイです
ちなみに業務用としてつくりました

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これは河野の名門ドリッパーを改造したものです
すべて・・・ハンドメイドでつくってます
けっこう・・・大変です
はっきりいって・・・いゃになります
だから・・・値段も高く設定してあります
性能はスゴイです

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これは河野の名門ドリッパーを改造したものです
すべて・・・ハンドメイドでつくってます
けっこう・・・大変です
はっきりいって・・・いゃになります
だから・・・値段も高く設定してあります
性能はスゴイです
これには蒸らし用のふたとドリッパーを置く台がついています

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２０杯用金枠とセットで使うと
どんなサーバーやポットでもうけることができます
やぐらを使うことも可能です
（１０杯用と２０杯用ペーパー対応）

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２０杯用の金枠は２０００ｃｃの
計量カップを使えばポット１本分のコーヒーを
一回でだすことができます
アイスコーヒーをつくるときなどにも
非常に役立ちます
（１０人用と２０人用ペーパーが使えます）

ちなみに、２０人用のふたは別売です（700円）

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１０杯だしの金枠に関しては
１０００ｃｃの計量カップが一番相性がいいです
ポリカーボネート製で割れにくく
耐熱温度も１３０度あります
そして、目盛りがみやすい

ちなみに、１０人用のふたは別売です。（600円）

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パナマをベースにしたブレンドです
このブレンドは珈琲屋の常識を排除して
つくった自信作です

今回・・このブレンドつくっていて
ぼくも珈琲屋の常識に縛られていると感じました

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