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パナマをベースにしたブレンドです
このブレンドは珈琲屋の常識を排除して
つくった自信作です

今回・・このブレンドつくっていて
ぼくも珈琲屋の常識に縛られていると感じました

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マイルドブレンドと比べると
苦味が強調されています。
ブレンドで使っている豆をみると
マイルドそうに感じますが
ブレンドの不思議さを感じます。
ちょっと、通好みです。

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深煎りを使ったブレンドですが
けっこう飲みやすいです。
深煎りを使った分だけ味に幅があり
ちょっと高級感があるブレンドです。

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エスプレッソやカフェオレなど
バリエーションコーヒーに向くブレンドです。
（ミルクを入れるのに最適）

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コク、苦味、香り、三拍子そろった
一味ちがうアイスコーヒーです。
アイスコーヒーとしては
いい豆を使っていると思います。

深く焙煎すれば、苦味が主体となります。
しかし、香りをだそうと思ったら
いい豆を使わないとでないんです。
（コロンビアベースのブレンド）

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香り高く、やわらかな甘味を持つ
ブレンドです。
女性を意識してつくりました。
このブレンドは、余韻に
甘味を感じるコーヒーです。

ブレンドの中では、一番香りが強く
下手な人がいれても香りでごまかせるコーヒーです。
（モカベースのブレンド）

この珈琲にはこんな食べ物が合います。
うなぎパイV.S.O.P、うなぎパイクラッシュナッツ（春華堂）、あげ潮（まるたや）、ハンバーグサンド（KFC）、肉まん、みたらし団子、こんぶおにぎり、ツナマヨおにぎり、南高梅おにぎり（サークルK）

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夜、くつろいだときにどうぞ。
にがみが強く砂糖・ミルクをいれると
独特のコクが生まれます。

このブレンドは、余韻に苦味が残ります。
とくに、余韻が長く続くため
何杯も飲めないコーヒーです。
（マンデリンベースのブレンド）

この珈琲にはこんな食べ物が合います。
レアチーズケーキ（まるたや）、骨なしチキン（KFC）、メキシカン・タコスピザ（AOKI\'S PIZZA）、塩豆大福（サークルK）

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キリマンジャロをベースにした
後味にさわやかな酸味が残るブレンドです。
このブレンドは・・・
余韻に酸味を感じるコーヒーです。

もともと、余韻のあるコーヒーは
何杯も飲むコーヒーではなく
一杯のコーヒーを楽しむものだと思います。
（キリマンベースのブレンド）

この珈琲にはこんな食べ物が合います。
ナゲット（KFC）、お好み焼き（マヨなし）、たこ焼（マヨあり）

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砂糖ひかえめなかたに最適です。
あっさりと上品な酸味をもっています。
このブレンドも、後味が弱い

アメリカンタイプです。
少し酸味を持っているのでホットな小休止より
高級感があります。
読書などでじゃまにならずに
何杯でも飲めるブレンドです。
（コロンビアベースのブレンド）

この珈琲にはこんな食べ物が合います。
うなぎパイ（春華堂）、赤飯のおにぎり（サークルK）

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すっきりしたのみやすい
アメリカンタイプのブレンドです。
うちの店でアメリカンタイプのコーヒーとは
後味が弱いコーヒーをさします。
このコーヒーは、酸味も苦味も弱く
仕事中に飲むのにいいコーヒーです。
(ブラジルベースのブレンド)

この珈琲にはこんな食べ物が合います。
いちごのショートケーキ（オカヤス）、マルゲリータピザ（AOKI\'S PIZZA）

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