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【DFR環】ケニア キアンジュキAA 200g+おまけ:バローナチョコレート5枚付
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ケニア・キアンジュキAAは、ホワイトデーは、
「初々しい赤ワイン」を彷彿する珈琲を贈ってみませんか?

ヴァローナチョコレートが5枚、オマケで付きます!!

「チョコをお供に赤ワインを嗜む」かの如く、珈琲を堪能できるのが、
本商品です。

お試しくださいませ。

【YouTube】ケニア・キアンジュキAA試飲の模様
https://youtu.be/wUXTIMqGFZw

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この商品の紹介Webページはこちら

[DirectFireRoast環][お茶・コーヒー]

【ケニア キアンジュキAA】
生産国 :ケニア
エリア :エンブ県マケンギ
農園  :キアンジュキ・ファクトリー
生産者 :キルルムエ農協1000名の農家
標高  :1,800 ? 2,000 m
品種  :SL28、SL34、K7他
生産処理:ケニア式
カッピングプロファイル:グレープフルーツ、ホワイトワイン、
タンジェリン、ブラウンシュガー、ラウンドマウスフィール

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「初々しい赤ワインの余韻」

今回の「ケニア・キアンジュキAA」は、環ブレンドに使用する
ケニアの次期候補として、取り寄せました。
環ブレンドは、アイボリーエステートAAとカグモイニAAを使用しています。

ケニアに関しては、エチオピア同様、拘りをもって、
生豆を吟味するコーヒーの1つです。
キアンディーノAA、カングヌAA、テグ等々、毎年、取り寄せては
香味を確認しています。

というのも、今年、手に入ったとしても、来年、同一ファクトリーの
生豆が入手出来るか分からないのが、ケニアなのです。
そして、なくなってから探していては、品質が高い物を手に入れることが
出来るか分からないのも、ケニアなのです。

ですから、香味が良い物があった場合には、ある程度、ストック
するようにしています。

加えて、残念なことに、現在使用中のケニアより、年々、生豆の
フレーバーが弱くなり、深煎りに耐えられるだけのポテンシャルを
持つ生豆が減ってきているように感じています。

本商品のケニアは、環ブレンドよりもやや深く焙煎しても、
特徴的な香味を感じられるだけのポテンシャルがありました。
そこで、先ずは、ケニア単体で販売することに致しました。

豆を挽くと、芳ばしい香りが一段と強く感じられます。

珈琲からは、ドライトマトのような甘く異彩を放つ香りが漂い、
飲む前から期待が膨らみます。
口に含むと、深めに焙煎しても隠し切れない程のジューシーな甘酸っぱさに
包まれます。
軽過ぎず、重過ぎないミディアムボディの重厚感。
飲み干した頃、微かに感じる苦味は、口当たり柔らかなタンニンのようです。

飲み干しても果実味溢れる戻り香で存在感を現すところは、
「初々しい赤ワイン」のようです。

冷めてくるにつれ、甘さが際立ってくるところも魅力的です。

本商品で、「ケニアらしい果実味」を実感くださいませ。

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