ここの商品は、フレーバーコーヒーから発送となります
ですから他の商品との混載も可能です
いろいろ買っても送料は一律500円です

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ボケて上等! パナマ レリダ 100g
商品画像1

【完売御礼】

パナマはボケテ地区のレリダ農園の高級な豆。
レリダの豆は一時期ボケていましたが、最近は
改善したようなので、挑んで焼いてみました。
「ボケて上等! オレならこう焼く」、中深煎りです。
◆豆のみ(挽き売りなし)

1,800
在庫なし

[帰山人の珈琲遊戯][グルメ][趣味]

レリダはボケテ地区の数あるコーヒー農園の中でも古くから事業の質も規模も伸張させた屈指の大農園であり、2001年のパナマ初のカップオブエクセレンス(現ベストオブパナマ)で優勝した銘園です。だが、オーナーは売買で激しく交代して、ゲイシャブームの中で管理も行き届かず商売にボケて凋落しました。典型の観光農園と化したものの、近来ここ5年くらいは生豆の質も「ボケて上等!」くらいに復興してきました(かなり辛辣な評ですが、あくまでスペシャルティグレードの中での話です)。
特徴は、ピーチ・アプリコット・オレンジ・ベリー・マンゴー・焼リンゴ・キャラメル・フランボワーズ・白ワインのどれかは感じ取れるでしょうが、要は口当たりが柔らかくて甘酸っぱさも淑やかに口中に拡がって香りが優しく鼻に抜けていくタイプ。 舌や喉への残り方も柔らかいまま長く居座る香味に仕上げました。ドカングリグリでもポンッスパッでもなくて、ポワンホワホワホワホワホワ…という淑やかな感じ。

商品画像2

【焙煎の仕立て】
レリダ農園の10区分のうち2つの畑(Lot.9とLot.7)で育てられたカトゥーラとカトゥアイの湿式(ウォッシュト)を重量比で2対1でプレミックス、手廻し釜によって直火の「一本焼き」で仕立てました。1釜だけの希少な限定品「ボケて上等! オレならこう焼く」をお楽しみください。

1,800
在庫なし