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モカ・深煎り
商品画像1

特徴的な気品のある香りが深煎りになっても現れます。

深煎りの甘さとモカ本来の甘さが重なり合って、
複雑な甘さをつくりだしています。

900/200g 

[コーヒー豆/単品(深煎り)][お茶・コーヒー]

珈琲豆に対するこだわり

商品画像2

焙煎にこだわる

当店と同じコーヒーを扱っているコーヒー屋は
たくさんあります。
豆の種類で言うならばありふれたコーヒー屋です。
ただし、ぼくが焙煎したコーヒーはうちにしかないのです。
この写真の焙煎機でつくられたコーヒーは
ここにしかないのです。
ぼくは自分らしいコーヒーを焙煎しようと
心がけています。

商品画像3

ハンドピックにこだわる

当然コーヒー豆は農産物であり
最高の品質の生豆であっても
絶対というものはありません。
お客様の口に入る前の最後の砦と考え
ハンドピックにより欠点豆を排除しています。
最高の品質はとことんのこだわりからしか
生まれないと考えます。

900/200g